BTSA BIOQUALIM
Qualité, Alimentation, Innovation et Maîtrise Sanitaire
CFA – 2 ans
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OBJECTIF GÉNÉRAL
Le diplôme de BTSA BIOQUALIM – Qualité, Alimentation, Innovation et Maîtrise Sanitaire vise à certifier des techniciens supérieurs dans le domaine de la transformation des aliments, que ce soit au sein de grandes entreprises, dans des petites entreprises, voire dans une structure fermière (commercialisation en circuit court).
Le titulaire du diplôme de BTSA BIOQUALIM prend en compte les évolutions sociétales impactant le secteur de la transformation agroalimentaire. Parmi celles-ci, il porte un regard particulier sur les différentes transitions (écologique, énergétique, …) et sur leurs incidences sur les modes de consommation (circuits courts, anti-gaspi, réduction de l’impact environnemental, etc).
Le technicien supérieur en agroalimentaire doit démontrer des compétences techniques, managériales et relationnelles afin de mener à bien les différentes facettes de son métier.
Modalités pédagogiques : Cours en présentiel, Individualisation des Parcours, Travaux Pratiques, Visites …
LES COMPÉTENCES VISÉES
- S’inscrire dans le monde d’aujourd’hui
- Construire son projet personnel et professionnel
- Communiquer dans des situations et des contextes variés
- Manager une équipe de travail
- Élaborer un nouveau produit et/ou un nouveau process
- Garantir les performances d’une ligne de production
- Conduire une production agroalimentaire
- Contribuer à la stratégie RSE et à la politique qualité de l’entreprise
Les débouchés
Perspectives professionnelles :
- Responsable de production / d’atelier / qualité, responsable hygiène, sécurité et environnement
- Manager de proximité
- Technicien Recherche et Développement
- Agent de production
- Conducteur de ligne / de machine
- Assistant qualité, assistant hygiène, sécurité et environnement
- Technicien de laboratoire agroalimentaire
Poursuites d’études :
- Licence pro mention commercialisation des produits alimentaires
- Licence pro mention industries agroalimentaires : gestion, production et valorisation
Obtention du Diplôme
Épreuves pratiques, écrites ou orales
Évaluation des acquis chaque semestre
En CCF* & en épreuves terminales
Impossibilité de valider par bloc de compétence
*Contrôle en Cours de Formation
Chiffres clefs
Taux de réussite aux examens juin 2024 : 100% anciennement BTS STA
Taux de satisfaction 2023-2024 : 92% anciennement BTS STA
Taux d’insertion professionnelle à 6 mois : à venir pour la promotion 2024
Taux de poursuite d’étude à 6 mois : à venir pour la promotion 2024
Taux d’interruption en cours de formation : à venir pour la promotion 2024
Taux de rupture : à venir pour la promotion 2024
Contenu de la formation
Durée de la formation
40 semaines de formation sur 2 ans en centre
3/4 semaines par alternance chez le maître d’apprentissage
Mobilité internationale en deuxième année
Économie sociale, questions de société, débats de société
EPS
Accompagnement projet professionnel
Enseignement d’Initiative Locale
Conduite et gestion de projet
Systèmes d’information
Anglais
Techniques de communication
Bases du management, gestion d’équipes, intégration et gestion des conflits
Économie de filière, innovation, l’atelier de transformation
Plan de contrôles, analyses, performances de production, maintenance et pannes
Préparer une production, réaliser une production, optimiser une production
Environnement, QHS, RSE
Gestion de production, nettoyage et désinfection
Communication professionnelle
HACCP, innovation, contrôle qualité, RSE
Conditions d'admission
- Être âgé de 15 à 29 ans ou sans limite d’âge pour les travailleurs avec une RQTH
- Être titulaire d’un titre ou d’un diplôme de niveau 4 (Bac)
- S’inscrire en ligne afin de recevoir les tests de recrutement et dates d’entretien de motivation
- Émettre vos vœux de poursuite d’études sur PARCOURSUP
- L’admission ne se fera qu’après la participation à l’une des journées de recrutement, et sous réserve de votre succès au baccalauréat
L’inscription définitive est validée par la signature d’un contrat d’apprentissage avec une entreprise.
Comment s'inscrire ?
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- Se pré-inscrire sur https://netypareo.cfajulesrieffel.fr/netypareo/index.php/preinscription/
Quand s’inscrire ? À partir de janvier 2025 pour un début de formation en septembre 2025.
Rémunération
Minimum légal (le salaire peut être supérieur en vertu d’un accord conventionnel ou contractuel)
| 16 à 17 ans | 18 à 20 ans | 21 à 25 ans | 26 ans et + | |
| 1ère année | 27% du SMIC | 43% du SMIC | 53% du SMIC | 100% du SMIC |
| 2ème année | 39% du SMIC | 51% du SMIC | 61% du SMIC |
Contact
Pour toutes questions, contactez le secrétariat du CFA :
Par téléphone au 02.40.94.86.08
Par mail à cfa@nantes-terre-atlantique.fr
Tarifs
Coût de formation pris en charge par l’OPCO de l’employeur.
Frais de gestion de 45 euros à la charge de l’apprenti.
Vie sur le campus
- Formation accessible aux personnes en situation de handicap reconnu ou non
- Un référent est dédié à l’accompagnement des personnes en situation de handicap
- Parcours individualisé possible selon diplômes, expériences et validations antérieures, construit à partir des conclusions des actions conduites lors des phases de recrutement et de positionnement
